社区团购系统,零食社区团购

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同样是退路。相比于同程旅行中生活的崩溃，美食享受会显得隐秘而又十分低调。

7月26日，上海某供应商林慧(化名)告诉《每日经济新闻》记者，她上个月与美食享受俱乐部“断绝合作”，美食享受俱乐部已结清款项，但1万元定金尚未支付，所以她不打算要这笔钱。

记者查看开心宝发现，截至目前，美食享受俱乐部成都、宁波、江西、邯郸、合肥、南京、泰州、泰州、杭州、xi安等15家分支机构均出现“注销”情况。

截至目前，美食俱乐部微信小程序页面持续加载，无法访问，微信微信官方账号自2021年2月12日起停止更新。

美食享受俱乐部创始人戴善辉与桐城人寿创始人贺的命运截然不同。7月7日，何在围堵桐城生活供应商时痛哭流涕，而戴善辉却在6月底悄悄卸任公司法定代表人、董事长，玩起了“失踪”。

当年桐城人寿宣告破产，戴善辉应该有“杀兔杀狐”的凄凉。

7月26日，美食俱乐部高级合伙人杜菲在个人微博中表示，当天正式卸任美食俱乐部高级合伙人。

抛开美食享受俱乐部的失败不谈，社区团购的洗牌已经开始了。从精打细算的生意起家的第一代社区团购平台，梦想着改写历史，却没想到在这条赛道上迎来了巨头们书写的“伟大故事”。

创始团队悄然撤退

启信宝显示，美食享受俱乐部的主体公司武汉七味食品科技有限公司(以下简称“武汉七味食品”)成立于2018年6月，现任法定代表人为杨峰。2018年5月至2019年10月，美食俱乐部已完成四轮融资。公开资料显示，美食俱乐部融资金额超过3亿元。

2018年底，该公司表示，美食享受俱乐部在长三角布局了50多个城市，覆盖全国，近2万人，月GMV超1亿元。2019年10月，美食俱乐部获得腾讯投资的B轮融资。当时美食俱乐部宣布80%的覆盖城市持续保持盈利。

今年1月接受媒体独家采访时，戴善辉表示，2020年美食俱乐部运营的城市全部实现盈利，美食俱乐部月销售额在2-3亿元之间。

2021年3月3日，用户手机上安装的美食享受APP

图片来源：视觉中国

与融资金额超过19亿元的单向生活相比，美食俱乐部处于初期社区团购平台的第二梯队。

但比起生活在同程微信官方账号，公开宣告破产，更像是突然消失。“大约一个月前，那里的人找不到，也没有特别通知。”上海供应商林慧说。

正是在今年7月，林慧的公司派人跟进同一趟旅程的破产，并强烈要求归还近20万元欠款。“同程的人生太大，我们也懒得去惹麻烦。”林慧说。

上海的另一家食品共享供应商也告诉《每日经济新闻》记者，他从上个月开始就没有联系过食品共享俱乐部。“如果有什么不对劲的地方，有一些人在过去几个月里频繁离开美食分享俱乐部。单量大幅下降。”

据供应商称，他们与美食俱乐部讨论的账期为3天，截至目前，美食俱乐部已付清货款。

据媒体报道，今年3月以来，餐饮协会拖欠部分供应商货款，3月以来还拖欠员工工资。

与此同时，美食俱乐部的总部也从原来的办公室搬走了。据媒体报道，美食俱乐部总部原办公室入口处张贴的公告显示，美食俱乐部将于5月31日至6月4日搬迁办公，但新办公地址没有办公人员。

食物会突然这样消失。《每日经济新闻》年7月26日，记者致电美食享受俱乐部公司，发现电话因未缴费而停止

ont-size:15px;">记者发现，近期，食享会相关公司发生了多次工商变更。

启信宝显示，武汉七种美味对外投资的21家公司中，已有15家企业注销。以注册资本为5000万的成都食享会科技有限公司为例，启信宝显示，该公司早在2021年4月9日就决议解散。

图片来源：启信宝截图

创始团队也在淡出食享会。

启信宝显示，2021年6月30日，食享会创始人戴山辉不再担任食享会的运营公司、武汉七种美味科技有限公司董事长、经理职务，由杨锋接任。监事陈依慧也在同日退出，金铁鹰接任。戴山辉为公司大股东，持股近84%。

此外，7月26日，食享会高级合伙人杜非也宣布辞任高级合伙人的职务。他在微博上表示，“自己都没想到，在经历了B2B、B2C、生鲜农业电商之后，又在社区团购这个行业里浸染了两年多，而这两年，恰又是它波澜起折、格局重定的关键时刻。”

值得一提的是，无论戴山辉还是杜非，都有多年的生鲜行业经验。资料显示，在创立食享会前，戴山辉曾任生鲜电商平台本来生活副总裁。

初代社区团购平台脆弱的护城河

食享会是继同程生活宣告破产后，7月爆出难以为继消息的第二家社区团购企业，与同程生活一样，食享会是初代社区团购平台。

今年1月，戴山辉在接受《商业观察家》专访时曾表示，目前的社区团购市场，全国层面是一个5+5的结构，分别为5家创业公司：兴盛优选、十荟团、食享会、同程生活、美家优选，和5家平台巨头：京东、阿里、美团、滴滴、拼多多。

而现在，社区团购行业正在加速出清。上海尚益咨询公司创始人胡春才告诉《每日经济新闻》记者，“通过盲目扩大规模、在资本上烧钱的方式进行发展的模式是不健康的，对行业的生态造成杀伤力。食享会背后没有资本续命的话，爆雷退出是很正常的事情。”

“社区团购赛道，最后应该会有一两家生存下来，在整个互联网领域都有这个特征，前两家生存下来，后面的都会被淘汰。”胡春才说。

而在百联咨询创始人庄帅看来，食享会这类初代社区团购平台爆雷的原因，还是和前期跑马圈地过度有关。

早在2018年末，食享会便已经表示覆盖了全国50多个城市，在疫情期间，在其创始地武汉，食享会曾有过高速发展。据报道，疫情时期，食享会覆盖武汉的2000多个小区，单量也成倍增长。

戴山辉曾对《商业观察家》记者表示，2003年B2C电商崛起的外部环境是非典，“2020年社区团购崛起的外部环境则有一个新冠，外部疫情环境都刺激了赛道的高速发展”。

这一切在2020年巨头相继入场之后，迎来了拐点。在此过程中，食享会还曾经试图通过加码补贴的方式竞争市场。

今年3月份，国家市场监管局对橙心优选、多多买菜、美团优选、十荟团、食享会等5家社区团购企业进行行政处罚。处罚原因提到，这些企业通过巨额补贴，低于成本的价格倾销，扰乱了市场秩序。

庄帅对《每日经济新闻》记者表示，初代社区团购平台都是快速融资、快速发展团长、自营采购的模式，追求的是或寻求巨头并购，或者独立上市。

然而，随着2020年的巨头下场，早期入场的初代社区团购平台因为没有建好护城河而一溃千里。

“（初代社区团购）这个模式下，本身门槛很低，短期构建护城河难度太大，时间又都拿来跑马圈地，供应链很弱，团长不稳定。”庄帅细数了初代社区团购平台的问题，他同时表示，如果在竞争不激烈的情况下，该类平台提升组织管理能力、降低成本，还是有生存空间的，“如果它们之前摊子铺得不大，还是可以活的。”

一切都无法假设。在具体的模式上，食享会曾尽力与巨头打差异化，但这番努力并未奏效。

戴山辉曾对《商业观察家》表示，食享会做的是25%人群，就是二三线城市的居民，他们有一定的改善性需求，对品质有一定要求。“我们一直坚持围绕家庭刚需的基础品类，围绕计划性需求，做爆款，做大单品。美团、拼多多主打的是更下沉的70%用户，所谓的10亿没坐过飞机的人群。”戴山辉说。

种种迹象表明，食享会曾在等待外界的输血。今年1月，戴山辉曾对上述媒体表示，食享会的下轮融资到最后阶段了。他也曾表示，巨头曾不止一次地与食享会进行过沟通。

然而，戴山辉没等到想要的结果。4月，据媒体报道，多位食享会内部人士称，食享会江苏地区业务并入十荟团，团长及供应链均按照自愿原则转移至十荟团，交接正在快速完成。

小生意，到底敌不过大故事？

即便是活着，该类平台所能支撑的可能也不过是小生意。

《每日经济新闻》记者发现，与巨头入场后的“挥金如土”相比，初代社区团购平台更爱“精打细算”地计较成本和毛利，重视精细化运营，并且更追求盈利指标。

2018年末，食享会曾公布过的具体经营数据。当时，食享会毛利率25%以上，净利可达3%-5%。成本中团长佣金占10%，总部人工和经营成本占10%，仓配占5%，其中配送1.5%，平均每件配送成本0.5元（城市仓到社区）。公司达到700人规模，其中负责仓配体系的人员数量居多，城市仓和城市物流自营。

此外，据媒体报道，食享会内部员工曾透露，假如一个城市月销售额能做到1000万，毛利就能有150万左右。戴山辉还曾表示，食享会所运营的城市在2020年全部实现盈利。

但这一切，都敌不过巨头的如山般的威胁。

目前，巨头正在供应链上加码布局。开源证券相关报告显示，对社区团购平台而言，供应链能力建设首先看商品端：品类拓展（从生鲜、食杂到日用快消品）、品牌升级（与更多一线品牌合作）、品质保障，目标是提升消费者的购物评价和粘性；其次看仓配端：围绕中心仓（自建、运营优化）和网格仓（加盟为主，充分利用社会化资源）进行仓配体系的合理建设布局，目标是提升履约效率。

7月15日，美团买菜与甘肃省文旅厅达成深化战略合作，双方将在文化旅游宣传、产品开发+农产品上行等方面共同发力。

与此同时，在社区商业上，巨头的蓝图已经越发宏大。

今年3月，阿里成立MMC事业群。按照为数不多的官方表态，MMC将寄希望于通过对小店的数字化升级，和对供应链的以销定产来完成“近场电商”这一商业模式的探索。