最近,一档慢综艺节目《中餐厅》走红。这个节目讲述了赵薇、黄晓明、周冬雨、肖恩和靳梦佳五位英雄是如何在泰国创办中餐厅的故事。虽然每个人都有不同的性格和不同的做事方式,但中餐厅还是笑开了,笑声不断。
这个节目与其说是娱乐综艺节目,不如说是创业节目。从《中餐厅》的开通,我们可以看到很多创业者如何做好创业初期的影子。
节约开销
为了顺利经营中餐厅,节目组给他们提供了5万泰铢。买材料的时候,赵薇和黄晓明又开始吵架了。赵薇的想法是买好东西。考虑到资金有限,黄晓明没有给她买贵的,提醒她要节约,合理用钱。刚开始的时候,赵薇还是坚持自己的观点,结果发现自己付账单的时候花了很多钱,然后就开始醒悟过来存钱,不然以后会面临经济困难。在考虑如何做好初期业务时,不妨向黄晓明学习一下如何节省开支,把钱花在“刀刃上”。
能职匹配
节目中,赵薇饰演店长,肖恩是厨师,黄晓明是销售员和宣传员,周冬雨和靳梦佳是两个小店员。由于节目刚刚开播,作为店长的赵薇还未能完全“带头”。相反,其他员工已经相继进入角色。肖恩的厨艺毋庸置疑,黄晓明也充分发挥了自己的营销天赋。令人惊讶的是,他可以在任何时间、任何地点找到客户。靳梦佳是餐馆里的洗碗工。她总是安静地洗碗,赢得了观众的一致好评。而周冬雨,可能是因为节目剪辑的需要,给人的整体表现是吃饭,不注意工作,没有任何技巧。不知道这样的员工在现实生活中会不会被“解雇”。另一方面,在成立公司的初期,创业者要完善公司的结构,用好人,匹配好自己的能力和岗位,让每个员工都能找到合适的岗位。
市场调研
直线管理顾问、深圳十大管理顾问之一的范小宁认为,在营销中,既要了解自己,也要了解自己。初创企业也是如此。如何做好公司需要做好市场调研,了解市场情况,掌握消费者的喜好,确定公司的发展项目。《中餐厅》年,为了更好地解决价格问题,黄晓明不得不去其他餐厅开拓市场,了解其他餐厅的菜品和价格,而赵薇也咨询了自己的泰国朋友。可见,市场调研是吸引客户不可或缺的。
品牌宣传
中餐厅开业筹备时间只有一天,前期宣传不多。黄晓明了解到当地很多人都看过《还珠格格》,打算用赵薇的画像作为镇店之宝吸引顾客,但被赵薇阻止了,只好想其他办法,比如送小礼物,和粉丝合影。当然,作为一家创业公司,虽然没有中餐厅那么好的明星资源,但也可以做好品牌推广。在做好产品、保证产品质量的基础上,可以增加品牌的线上宣传或其他方式,加深消费者对产品和品牌的印象。