本报记者王启帆实习生陈霞综合报道
一代“蚝油大王”去世了。
7月27日，据香港李锦记集团官网消息，7月26日，李锦记集团董事长李文达与家人安详辞世，享年91岁。
讣告中，李锦记家族表示，李文达眼光长远，创新求变，成功带领李锦记从香港走向世界，让这个百年品牌起死回生，成为国际知名的酱料调味品品牌。李锦记说，李文达将被用作“永远创业，永不封顶”的典范
李锦记是著名的调味品品牌，其200款产品销往全球100多个国家和地区。官网数据显示，除了酱料集团业务，李锦记集团还通过旗下保健品集团拓展其他业务，包括Infinitus、天房建、双资本、Infinitus Property Investment。
2021年，李文达以174亿美元财富位列2021年中国香港福布斯富豪榜第6位。
两次分家风波
2013年，由中国宋庆龄基金会牵头的《环球慈善》杂志对李文达进行了专访，透露了创业和企业发展过程中的诸多细节。
1888年，创始人李金尚在广东珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。李文达是这个家族的第三代传人。1945年，在澳门读高中的少年李文达，听到日本战败投降的消息，决定不读书，而是帮忙打理家族生意，每天踩着自行车到城里各大饭店送货。1949年，李文达回到澳门。经过多年的努力，他的商业天赋已经显露出来，他已经在澳门开了六家工厂。1954年，李文达听从父亲的命令，放弃了在澳门的生意，正式加入了香港的李锦记。从此，他开始带领李锦记腾飞。
会做生意的李文达很自然地接手了父亲的班，并在1972年接管了李锦记。然而，他经历了两次分离危机，这使得李文达在未来的商业运作中特别强调家庭和睦的理念。
20世纪六七十年代，李锦记一家有三个房间，李文达的父亲李兆楠有一个房间，另外两个兄弟对李锦记的看法完全不同。最后，在父亲的支持下，李文达从另外两个房间购买了李锦记的剩余股份。
上世纪80年代，李文达的弟弟李文乐因为扩张计划与他发生冲突，双方甚至闹上了法庭。最后，李文达以8000万港元买下了李文乐的全部股份。因为分居事件，李锦记在2002年成立了家庭委员会，以避免类似的情况。
中国网2018年报道了改革开放40周年，回顾了李锦记进入大陆市场的发展历程。
上世纪90年代初，李锦记挑选了一些在香港畅销的酱料品种投放内地市场，但并没有立即得到预期的反响。这主要是因为当时李锦记在香港生产的产品是按照进口商品征税的，所以它们的价格对于当时的内地居民来说是比较贵的，消费市场也仅限于几个大城市的高端酒店和极少数高消费的市民。另一个原因是内地和香港的生活方式很不一样。当时内地的菜式比较传统，李锦记的蚝油等名牌酱料在烹饪时并不需要。
即使在严寒中，李文达也没有对大陆市场失去信心。李文达认为：“中国人世界闻名，用不了多久就会有更多的人有足够的支付能力，去餐馆吃蚝油生菜，买李子。”
锦记的蚝油等各式酱料。所以，要有耐心，等待中国市场的成长。”不久，李文达拟定了这样的发展计划：先在内地建一个生产基地，同时再培育市场，等待着它慢慢成熟。
1993年，李锦记位于广州黄埔的厂房正式开始运营。1995年，为了有更大的空间去生产多种酱料，李锦记开始在广东新会筹建新的、更大的生产基地。经过建设者的努力，在1997年香港回归的前一年，李锦记新会工厂投入使用，这使得李锦记在内地迅猛发展。
根据李锦记官网，目前李锦记在美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地。
家族企业传承要靠和谐家庭
“思利及人”是李文达的座右铭，也是如今整个李锦记集团秉承的宗旨。这四个字出自唐代颜真卿书帖中的诗句：“修身岂为名传世，作事惟思利及人。”
李文达早年收到朋友赠的一幅书法，对此诗深以为然，遂取“思利及人”四字作为李锦记企业文化的核心，这四字也被单独装裱起来挂在其办公室内。李文达对其的理解是，“做什么事情都要思利及人，就是思考对方有没有获得好处。你有利，我有利；我有利，就要回馈社会。”
由于经历过两次分家波折，李文达曾在公开演讲中表示，希望能以家族为先，没有和谐家庭，就不能延续家族，也没有办法延续发展家族事业。
在2013年的采访中，李文达对《环球慈善》表示，“港人从商，经风历雨，尤为注重‘和气生财’。企业要想传承百年，家庭一定要和谐。我不信宗教，信恩果。做好事，你不一定好；可是做坏事，你一定不好。人生呢，缘来缘去，事在人为。莫等运气，莫讲大话。过往八十多年，我没有什么后悔的事情，我的人生很圆满。”
责任编辑：揭书宜
校对：栾梦