春游吃烧烤是适合烧烤的“9道素菜”，比吃肉更满足。老食客至少带6种。
春天，万物欣欣向荣，人们外出郊游越来越频繁。在这个季节，人们最期待的就是遇到三五个朋友，趁着春游准备各种食材，一群人边吃边玩，摆好烧烤摊来个户外烧烤，非常惬意。所谓的户外烧烤，正是时候。
春天，真的没有什么比户外烧烤更吸引人的了。迎着微风，摆好烧烤摊，各种食材高温下香浓油润，吃着自己做的菜，和朋友聊天，欣赏大自然的风景，真的很美。那么，除了很多吃肉的食材，还有哪些适合烧烤的素菜，让人百吃不厌，回味无穷呢？下面小编就给大家分享一下适合烧烤的9道素菜，比肉烤的更满足。知道的人至少会带6种素菜。乍一看，他们总是在家吃饭。让我们看看你最喜欢哪道素菜。
韭菜
春天的韭菜格外鲜嫩。即使是平时不爱吃韭菜的朋友，在烧烤韭菜的时候也抑制不住自己的味道。他们喜欢烤韭菜。新鲜韭菜在炭火的高温下逐渐软化。撒一把辣椒和孜然。韭菜和孜然的香气混合在一起，酥脆嫩滑，香味有层次感，尤其是烧烤时吃肉多，烤一根韭菜，更是油腻芳香。
豆角
脆嫩爽口的豆子经过烧烤后有一种特殊的味道，非常脆。豆类的豆香味经过高温烹饪后，混合了蔬菜的特殊香味、脆豆和带有一些焦香味的豆皮，香味十足。然后，一把孜然，一把椒盐，一串又一串，根本停不下来吃，很惬意。
青椒
炒青椒常吃。烤辣椒不知道大家有没有吃过。要知道炒青椒和烤辣椒是完全不同的口味。烤出来的青椒有一层褐色的皮，煮熟后直接撕掉。青椒上撒点辣椒油，再撒点盐，微辣，和炒青椒味道不一样。
土豆
炸土豆好吃，烤土豆味道更好。土豆切片，炭火烤，刷上酱汁，撒上少许孜然。闻到土豆味的人都流口水了，入口处的皮都烤焦了。其中又软又好吃，带着酱的味道，让人忍不住多卷几片，很好吃。
茄子
茄子直接切成两半，烧烤时不断刷油。伴随着炭火的咝咝声，茄子的香气飘散开来。茄子肉很软的时候，撒点盐和蒜蓉酱，喜欢吃辣的时候放点胡椒粉，用筷子在上面咬一口。茄子肉入口即热，也很软糯。它吃不腻。
藕片
">新鲜的藕片，串成一串一串，快要烤熟时得刷上烧烤酱，烤出来依然是香脆可口，并且带着那种挥之不去的清甜味道，脆脆的口感也是平常吃藕片所体验不到的，小编自己能吃好多串。
金针菇
烧烤素菜中，必须有金针菇，味道也非常鲜美，烤出来的金针菇和烤出来的韭菜那种鲜美不太一样，金针菇有菌菇类那种特有的鲜美，吃在嘴里嚼起来也比较筋道，是烤素菜中的必点菜。
香菇
烤香菇可是烧烤中的佳品，不过为了不至于香菇烤的太过，太焦太干，影响食用的口感，刷油是个技术活，这香菇是油少了干，油多了过于腻，刚刚烤好的香菇，烤成之后那股香味在孜然与油的滋润下，香味是成倍数的在舌尖上爆发。
豆皮卷香菜
直接烤香菜肯定不行，但把切成条的豆皮，卷上香菜，用竹签串起来，然后再上火烤，烤的熟了刷上香菇酱，吃在嘴里，豆腐皮和包裹的香菜经热碳的烧烤，香气馥郁，吃在嘴里绝对会让你欲罢不能，越吃越喜欢。
以上这些素菜就是堪称烧烤界的9大素菜了，不仅让人看着口齿生津，也常被津津乐道，我们若在春游烧烤时莫忘了提前准备，少了这几种素菜，烧烤就少了很多美妙滋味，喜欢烧烤的朋友，还有那种烤素菜是你特别喜欢而小编没有提到的呢？欢迎来讨论。
