大棚空心菜种植技术
一、栽培形式北方空心菜作为特色菜生产，主要供应冬季和早春市场，目前仅在日光温室栽培。北纬40以南地区温光性能好的日光温室，可在深秋至早春不加温栽培；北纬40以北或保温性差的太阳能温室，在12月下旬至次年1月下旬发生灾害性天气时，需要补贴取暖。
二是选择适合日光温室栽培的空心菜最佳品种，主要包括绿叶白壳、泰国空心菜、白茎、南昌空心菜、上海绿茎等品种。(1)绿叶和白壳。广东省广州市的农家品种。植物生长旺盛，侧枝较多。茎粗而蓝白色。叶片长椭圆形，深绿色，叶脉明显，叶柄长，呈蓝白色。品质好，适合旱地栽培，每667平方米产量约7000公斤。泰国空心菜。茎粗壮，叶披针形，斜向上生长。茎叶深绿色，品质好，每667平方米产量约7500公斤。
3.种子处理用化学药剂拌种。播种前，将100公斤种子与300克甲霜灵以35%的比例混合并灭菌。浸种催芽。空心菜种子的种皮又厚又硬。如果直接播种，由于温度低，发芽慢，甚至会导致种子腐烂。将种子用50-60的温水浸泡30分钟，然后用清水浸泡20-24小时，捞起洗净，放在25左右发芽。发芽时保持湿润，每天用清水洗一次种子，50%-60%白的时候播种。
第四，培育壮苗空心菜可以直接撒播，也适合育苗移栽。为了提高设施利用率，最好进行育苗移栽。日光温室栽培，每667平方米播种量为2-2.5公斤。发芽播种，播种后，白天温度保持在30-35，夜间保持在15以上，出苗后5-6天，白天保持在25-30。
