(来源：全景视觉)
经济观察网 记者 张锐香飘漂食品有限公司(603711。SH(以下简称“香飘”)正试图让消费者接受其新产品——MECO系列即饮果汁，以打破热饮系列长期以来带来的季节性风险。
"今年杭州的夏天似乎比往年晚一些。"一位香飘的内部人士说，并立即将一杯香飘即饮系列的果汁茶递给了记者。7月13日，向朴朴召开媒体见面会。当天，放在会议室和休息室的所有产品都是香喷喷的即饮系列——MECO和兰芳苑。与经典的飘香奶茶相比，它最明显的属性区别就是不需要冲泡也不需要加热。
根据香飘漂2018年年报，即饮产品系列增速理想，但由于热饮系列占香飘漂营业收入的87%以上，公司经营状况仍面临较大挑战。向票票董事会秘书苟振海透露，他们有计划在五年内把向票票票从现在的几十亿发展到几百亿。
“香飘飘”后遗症
《飘香》发展初期，观众熟悉的口号是“一个销售圈每年绕地球一圈”。2005年至2016年，香飘漂仅依靠旗下热饮系列的固杯奶茶产品，营收23.9亿元，净利润约2.7亿元。2017年，香飘漂在“第一奶茶股”的光环下上市。
“这笔广告投入是值得的。”向朴朴董事会秘书苟振海表示，他们没想到这则广告会给大家留下如此深刻的印象。即使在一个新的子品牌推出两三年后，大众对香飘飘的关注仍然离不开围绕地球的几个圈子。为此，他们还收到了政府监管部门的询问。
一位香飘飘内部人士透露，当时监管部门已经要求公司出售。
711" class="stock-word">香飘飘产品进行物理测算，核实是否达到广告宣传所说的绕地球转了3圈。测算结果显示，符合香飘飘当时宣传所称的数据。香飘飘奶茶成了香飘飘的王牌，也成了它的短板之一。2017年，香飘飘在招股书中表示，公司杯装奶茶收入占营业收入超过98%，产品结构单一导致季节性风险显著。香飘飘董事会秘书勾振海在媒体会上透露，对于推出新产品他们酝酿了很久。最终，公司在2017年推出液体奶茶，但一些问题还是在香飘飘披露2018年半年报后凸显出来。
香飘飘2018年半年报披露，公司营业收入同比增长 55.38%，但实现归母净利润-5459 万元，同比下滑 78.92%，扣非后净利润-6858 万元，同比下滑 49.44%。半年报披露后，香飘飘很快收到了上交所的问询函。
“其实，我们心里是非常有底的。”香飘飘财务总监邹勇坚表示，虽然当时市场反应很大，但他们心里认为，新推出的液体奶茶系列产品优势正在慢慢显现，但在市场上还没有形成足够的量，尚未覆盖整体下滑。
香飘飘2018年年度报告显示，报告期内，香飘飘营业收入约33亿元，较上年同比增长约23%，归属于上市公司股东的净利润约3.1亿元，同比增长约17%，固体杯装奶茶占比由2017年的的98%下降为87%。
不过，经济观察网记者注意到，在销售旺季第四季度，营业收入约为15.7亿元；在销售淡季第二季度，营业收入约为2.2亿元，前后两者依然相差大约7倍。香飘飘方面认为， Meco和兰芳园两个子品牌系列在推出后，在逐渐受到消费者的认可，平衡香飘飘的产品结构。
不做线下门店
“在香飘飘内部是有一个计划的。”香飘飘董事会秘书勾振海说，他们计划用5年左右的时间把香飘飘做到100亿的规模，但会比较谨慎。他续称，在快消品行业，年营收几十亿的香飘飘只能算“小公司”。随着新产品推出和产能的释放，以及股权机制的建立，这个增长在慢慢铺垫。
香飘飘2018年年报预测，由于2019年公司仍然处于对于新新产品和新品牌的培育期，会持续较大的资源投入，以及2019年需要承担并消化较大金额的股权激励所涉及的股份支付费用，预计利润增速将低于收入增速。
香飘飘此前披露的数据显示，2017年广告费和市场推广费合计约3.1亿元，2018年广告费和市场推广费合计约3.9亿元。曾有质疑认为，香飘飘在“烧钱”营销。据勾振海透露，预计香飘飘今年还将为股权激励支付大约6000万-7000万。
根据香飘飘2018年年报，公司预计2019年能实现销售收入39亿元左右，同比增长 20%左右；预计实现净利润 3.4 亿元左右，同比增长 10%左右。2019年一季度旺季经营数据显示，香飘飘冲泡类和即饮类合计增长约28%。
7月13日的媒体见面会上，香飘飘董事长蒋建琪并没有出现。香飘飘内部人士透露，他们正在为8月的发布品牌升级做筹备。香飘飘计划，让子品牌MECO成为一个超越“香飘飘”的符号，内部时间表大概是2到3年。
此外，香飘飘重申暂时不会做线下门店，并称在这一块领域要求和精力是香飘飘目前不具备的。勾振海认为，即使是将来要做，也不是进入奶茶连锁店行业。“这个行业要求的核心竞争力和工业园生产的核心竞争力不同，而目前国内奶茶连锁业其实还没有足够强大的基因，背后设计系统、管理运营机制都应该要求很高，可能3、5年甚至10年并不一定赚大钱。”
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