文|水果店早读课，帮助初学者开水果店。
1.开水果店之前一定要多逛逛
不同地区对水果的口感有不同的要求，相信开店前的市场调查会有很大的帮助。至少应包括但不限于以下几个部分：附近市民对水果品类的消费习惯、店内人流、当地水果市场、当地水果行业的优惠政策、当地附近水果批发市场的位置和特点、当地其他水果经营者的特点、潜在的市场规模、当地消费者对外省、外水果的接受能力。这一点非常重要。不要轻易尝试在不熟悉的市场引进新的水果品种，可能会血本无归。不要盲目行动，以你的能力，你有多大胆，你有多大。多开水果店学习，朋友圈下搜索，搜索水果店早读课。
2.开水果店，要选择店铺地址，准备资金。
最好在足够大的住宅区找一家没有大型超市、没有菜市场、步行15分钟内没有水果店的商店。时刻关注你的现金流。永远，永远，永远不要让你的现金流枯竭。永远不要在任何时候把你所有的营运资金投入到商品流通的资金池中，在紧急情况下至少留下10%的营运资产。水果产区的天气变化对水果价格影响很大。提前关注天气可以预测市场上某些水果的价格波动，对于规避风险、获取利润非常有帮助。多开水果店学习，朋友圈下搜索，搜索水果店早读课。
3.熟悉水果上市时间是销售水果的第一步
水果是非常季节性的商品。每个月都有季节性的物品，每个物品都有一定的保质期。做水果就是顺势而为。随着水果上市，做相应的促销活动，这样水果才能上市。因为购买时令水果正是消费者所需要的。比如1月和2月，重点关注智利樱桃和糖橙；6月重点关注荔枝、桃子，7月重点关注巨峰、红提、青提等。所有这些都是根据水果上市周期决定的。很多水果新手老板不知道采购哪些水果，不知道工作重点，就是不知道产品，不知道有哪些选择，不知道各种水果什么时候上市，所以不知道卖什么。
4.开水果店要做好吃苦的准备
如果新开的水果店是在一个不能吃苦、没有卖水果经验的新手选不到好位置的前提下开的，那么水果店肯定会血本无归。从开水果店的整体利润市场来看，毛利一般能维持在40%左右，净利润一般能维持在20%左右。但在目前水果店众多、竞争激烈的经营环境下，由于水果保鲜保质期短的特殊性质，以及水果店位置和经营者管理把握的不均衡，可能会出现水果店每天亏本倒闭的现象，随时都有机会开出成功盈利的水果店。
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