说到农村致富，种野菜确实是一条值得探索的道路。现在，随着人们的生活水平越来越高，很多人都厌倦了在城市里吃蔬菜，逐渐对各种野菜产生了兴趣。因此，我国野菜的种植面积也在慢慢扩大。现在农村很多人想开始种野菜，但是不知道种什么。哪些品种在市场上受欢迎，收入较高？我在这里推荐一些给你做市场调查。
种植香椿
这个野菜品种是第一个，现在市场前景非常好。在中国南方，香椿是一种非常辣的野菜。以前在农村地里随处可见，现在野生的少了，大部分都是人工种植，但这丝毫不影响人们对香椿的热情。目前香椿的市场价格很高，15元一公斤左右。虽然香椿亩产可达3000公斤左右，但市场上经常供不应求，人们对它的热情显而易见。不计一切成本，种植香椿每亩利润可能超过7000元，所以这个品种值得推荐。
种植荠菜
这种野菜品种也很好，值得农民朋友选择种植。荠菜是一种对土壤适应性很强的野菜，营养丰富，维生素和微量元素含量高，味道鲜美。这两年种植荠菜的农民多了，经济效益可观，甚至比种植农作物的效益还要好，尤其是在大城市。野菜给人的印象是养生菜，是饺子馄饨馅料中不可缺少的。荠菜市场价格5元/斤左右，亩产1500斤左右，亩均面积7500左右，是种植其他作物的数倍。因此，这种野菜品种也值得推荐。
种植马齿苋
小时候对这种野菜印象特别深刻，那就是太阳不会死，田野里到处都是。马齿苋是一种常见的野生蔬菜，具有很高的食用价值。以前是野生的，现在有很多人工养殖。马齿苋耐旱，易于种植，亩产很高，亩产可达7000斤以上，亩产净利可达1万以上。因此，这种野菜品种也非常值得推荐。
种植折耳根
这种野菜很多人不懂，但是鱼腥草很多人懂。因为味道腥，所以叫鱼腥草。它通常生长在肥沃的土埂上，因为它的根在生长时会深入土壤，需要挖得很深才能挖出整个根。一般直接带根种植，因为根喜欢水分多的土壤，干旱时多浇水。大部分都是作为凉菜吃的。现在这种野菜品种在市场上也很受欢迎，成为了一些城市餐桌的新宠，所以价格特别高。
综上所述，这些野菜品种目前在市场上很受欢迎，种植收入也很高。因此，在农村从事种植的企业家可以关注这方面。
今天想和大家分享一下，感谢大家的阅读。
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