杭州双岭路有一家衢州烤饼店,经营了9年。它平均每天能卖出2000多个烤饼。传闻老板在杭州有7套房。这是真的吗?
吃自网友,拍888
记者来到杭州九中正对面的这家烧饼店。店里没有显眼的招牌,只有专门做衢州烧饼的“衢州夏姬烧饼”字样写在价目表上。
但每隔两三分钟,门口就会新冒出七八个人头。,门口没有长队
有的人买一两个小烧饼在路边吃,有的人买两袋现成的酥饼马上就走,更多的人问电话订单是否准备好了。
1
3个烤炉,4个人
一个月卖出6W个葱肉小烧饼
夏姬商店的面积只有十平方米。
3个烤炉,一张操作台,2台冰箱把这家小店挤得满满当当。
包括老板夏金泉和老板娘徐、两个人负责切馅,其他人负责烤馅和打包。每个人的工作从来没有停止过,所以客人点好餐后,要么用手机付款,要么在门口的零钱盒里自助找零。
和一般的烧饼店相比,价格并不便宜。菜干肉大烧饼6元一个,葱肉小烧饼2元一个,但是这里的小烧饼明显要大一些。店里总共4个人,老板夏金泉说:“这是漳州的特色。”
要说一天能卖多少小饼干,店里四个人都说不出来。“我们真的没有数过这个。”在切小葱的时候,配料店的大姐告诉杭州吃货:“我每天要准备20斤小葱,每天要用完一袋50斤的面粉。我是“店里最受欢迎的是葱肉小烧饼,还一定得是辣口的。”.”
“平均每天肯定有2000块小饼干。”夏金泉从手里的面团里抬起头,想了想。
们有个老客,每次回美国前都要来这打包100个带走
2
祖上也做烧饼
说起夏姬烧饼,开到双岭路已经10年了,更早就在东新路上了,但当时并不出名,所以这家店更多的存在于杭州九重人的记忆中。
1d7d1f95" />“我家祖传几代人都做烧饼。”老板娘徐小琴告诉记者,“像我婆婆7个姐妹,亲戚基本都做烧饼的,家里年纪轻的,不坐办公室,就做烧饼。”

每天早上6:00,夏记就开始营业了,从早上5:00备料,要一直忙活到晚上10:30。要说自家的葱肉烧饼跟别家有什么不一样,夏金泉谦虚说道,“没什么秘方,就是真材实料。”

店里的帮工都是自家亲戚,除了双菱路店,夏记烧饼在新华路、天城路还有门店,也都是老夏自家人在做。

我们在现场近40分钟,人流就没有间断过。相比较而言,20米开外的一家杂粮煎饼店门口就冷清了许多,煎饼老板自嘲道,“这条街就他家(夏记)门口人多。”甚至有客人看到夏记人流量大,干脆把自家跆拳道馆的广告牌贴到店里。

现在,夏金泉一家已经在杭州定居。对于网传的“在杭州有7套房”,眼前这个朴实的汉子腼腆了起来,嘴角微微上扬,笑而不语。

徐小琴坦言,“很多人看我家生意好,都问我买了几套房,我就开玩笑告诉他,不多,也就七八套吧。大家笑笑就好了。”
网友评论:
_Aseity:不要光看到人家的收入,还要看到人家的辛苦。
没得顶的没得V:以前学校门口的烧饼铺大叔也是,在杭州买了房,还开分店了。。
991羽霏时光:所以说有门技术养活全家,致富的道路呀!
西亚蝙蝠:好吧,我去卖烧饼还不行吗
容妆达人:又想骗我去卖烧饼而且还想骗我卖9年