小龙虾市场一年比一年热，很多企业家选择开小龙虾加盟.
开店，但是因为之前没有考虑到货源问题，开店之后就被货源困住了，货源有时候是不存在的。小龙虾餐厅没有小龙虾是不是很可笑？其实在创业之前，一定要解决好供应问题，尤其是像小龙虾这样品质高的产品，稳定供应是必须的。那么，小龙虾加盟门店的进货渠道有哪些呢？
供应来源有四个：小龙虾市场、农贸市场、龙虾养殖场和散户。
第一：小龙虾市场。小龙虾交易市场是随着小龙虾市场供需的增加而单独建立起来的。日常市场参考信息也来自各地小龙虾市场。各种规格的专业小龙虾运输系统和专业市场，品质优良齐全，当天分拣挑选，可满足不同用户的需求。各地龙虾行业的朋友应该对当地市场有所了解。
第二：农贸市场。农贸市场有很多种，这里我只做两大分类：综合和单一。综合农贸市场是把所有的餐饮需求聚集在一起，粮、油、菜、果、肉、水产、熟食、调味品全部集中在一个市场。这种农贸市场的好处是货都有，买货不用东奔西跑，省力。单个农贸市场就是一个或几个产品的市场，粮油市场，水产品市场，调味品市场等等。这类市场的优势是“专业化、精准化”，所以产品质量更好，批发价更低。
农贸市场的好处是，你到处找原材料，省时省力，但问题在于价格。以龙虾为例。批发商首先从源头装运了一批龙虾。他们是二手的。如果你从批发商那里买龙虾，价格肯定会上涨，因为你已经是三流了。这个时候，你会怀疑我能否超越批发商，直接找到货源，从他们那里进货。当然，只是时间问题。
第三：龙虾养殖场。农场的优点是供应稳定，价格低廉。像农贸市场一样，你还需要调查龙虾养殖场的数量、地址和质量。其中，龙虾质量在你的调查中排名第一。
龙虾的质量与农场的土壤和水密切相关。一个好的龙虾养殖场应该有充足的水和肥沃的土壤。先说说水吧。龙虾适应性强，不像其他水产品(如蛏子)对水质要求高。只要农场里的水无污染，足够的水就够了。当然，如果水中有一些水生植物会更好，那将是龙虾的食物。让我们谈谈土壤。土壤要严格。龙虾喜欢打洞。松散的土壤容易坍塌，这使得它的钳子“无用”。因此，粘性或坚硬的土壤是龙虾的好去处。
第四：散户。如果你是龙虾店老板，对龙虾品质要求特别高，口味挑剔，那么你可以尝试从散户那里购买龙虾。他们的大部分龙虾都是从自己的田地或沟渠里抓来的。这种龙虾比较凶猛野性，吃起来会更美味。只是龙虾的数量不是固定的，有时多，有时少，那么去哪里买呢？农村市场。
农村市场的农产品新鲜度肯定能保证，还有就是价格低。市场上有几家零售龙虾捕手，盆里有龙虾。你不需要转动几下手就能得到这些精力充沛的龙虾。价格会低很多吗？如果还是不够，那就开个车，找个大喇叭，在村子里逛逛。一是可以获得闲置的龙虾资源；其次，你可以找到正规的零售龙虾供应商。一举两得。
另一个是加入总部。像钱江这样的大型餐饮品牌，都有自己的供应基地，满足日常需求。只要他们加入，每天都会准时送货到加盟连锁店保鲜，顾客可以品尝到正宗的钱江小龙虾。
人们非常喜欢小龙虾。当然，如果吃多了，一入口就能分辨出这种小龙虾的品质。只有质量好的小龙虾店口碑好了，你才能很注意货源。以上描述的是小龙虾加盟门店的进货来源，这是常见的也是最完整的进货来源。
