作为北方人，边肖很乐意尝试各种面食，尤其是包子是我的最爱。我记得我在家的时候，妈妈经常做馒头和其他面食给我们冬天吃。因为北方冬天有暖气，可以说这种需要面团的食物特别友好。揉好的面团放在加热器附近，面团柔软蓬松。然而，很多人蒸的馒头总是很硬。俗话说，他们是“死面”，不软不香。包子怎么才能柔软有弹性？记住这一点，出锅绝对没有“死脸”。首先，馒头一定要蒸。被擀成包包做成馒头后，放在温暖的地方蒸一会儿，第二次蒸熟后放在锅里蒸。
又香又软，一口气能吃三个。
#葱香包子
草海
成分：
面粉500克，酵母3克(干)，精盐1点，糖1点，大葱100克。
烹饪步骤：
1.将面粉、酵母、盐和糖水一起放入盆中，搅拌均匀。面团会醒3个多小时。
把面团摊好
3.蚝油炒猪肉沫，炒大葱，放冰箱里更好包装。
4.面团做好之后，拉成小面团，绕一圈，压平。
5.用擀面杖擀蛋糕，外围薄，中间厚。
6.把炒好的葱花馅放在锅巴中间，左手拿着，右手拇指拿着，食指皱一下。
7.这样，最后封口就完成了一个包子。
8.然后依次包好，放入蒸锅中醒发15分钟，再煮15分钟。
烹饪技巧：
1.瘦肉含有高蛋白，每100克含有多达29克的蛋白质和6克的脂肪。炖煮后，猪肉的脂肪含量会减少。猪肉还富含维生素B，可以让身体感觉更强壮。猪肉也能提供必需脂肪酸。猪肉性甘，滋阴润燥，提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁吸收，改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚，健脾胃。
2.洋葱吃多了损害视力：一般人群都可以吃，更适合脑力劳动者；患有胃肠疾病，尤其是溃疡的人，不宜多吃；另外，洋葱对汗腺有很强的刺激作用，有腋臭的人夏天要谨慎食用。虚汗多汗也要避免；吃太多洋葱也会损害你的视力。
你喜欢吃包子还是饺子呢？
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