24HOURSSHANGHAI
在我看来，和甜点一起喝酒，午饭后清空自己，是一个免费的下午茶时间。
当然，我们也需要一种享受下午茶的悠闲心情~
1.
甘柚
日本空间
甘柚's老板娘是一个温柔美丽的女孩，从未接受过甜品学校的专业培训，自学成才。
店内所有食材都经过老板娘的精心筛选，经过反复试验得出最佳配方，小吃自然美味。
甘柚隐藏在一个由旧厂房改造而成的创意公园里，该公园只在周日下午对公众开放。限时供应既保证了产品的稳定性，又为客人提供了一种有舒适空间的坚持。
到店当天，就被安排在榻榻米包里。浅木色的日式风格为简约的空间增添了一丝温暖。
落地窗分隔小空间，推拉门隔绝噪音。简单的绿色植物，搭配日本茶具，充满禅意。
选好菜后，用复古的红色印泥盖章，细节透露出主人的奇思妙想。在你打开它享受之前，你已经陶醉了。
我最喜欢双层草莓奶油芝士蛋糕。奶酪的厚度适中。蛋糕拌草莓浆，香甜缠绵，不太油腻。夏天刚刚好。
巧克力掼奶油蛋糕，奶油入口有一点巧克力的苦味，蛋糕部分有可可粉的香气，口感略有变化，浓郁可口。
此外，主打的重芝士拉丝年糕口味清淡，是不加蛋奶的素食者的友好选择。
甘柚
万度路1384弄1号楼附楼2层
星期日13:30-18:30
预约：微信甘柚,微信官方账号
人均60元
2.
trong>MAGGIEMAO蔓茂花廊
花园里下午茶
MAGGIEMAO蔓茂花廊隐匿于安福路上古典气质的巨拨莱斯公寓里。
推开复古铁门，瞬间被葱郁花植点亮。与其说这是个画廊，不如说是提供花卉定制、艺术展览、艺术品售卖及下午茶的集合空间。
店主Maggie毕业于纽约FIT（时装设计学院），之后在纽约的Michael George Flowers从事花艺工作，回国之后便打造这样一家花店。
整个空间被各式花卉绿植包裹，复古摆件、古董家具以及珠宝饰品搭配其间，倒成了配角。
预订好下午茶，在靠近窗边的位置享用。窗外花园里的鸟声不时传过来，室内花艺师正在修裁花卉。在这样鸟语花香的环境之中，享用美味下午茶，不觉有种大隐隐于闹市的曼妙感。
甜点目前仅有四种可供挑选，最喜欢的是芒果百香果慕斯塔，酸甜平衡。酸酸的百香果中和掉奶油和糖带来的甜腻，给慕斯增加一份独特的风味。
嫩滑清爽的质地依赖于打发的鲜奶油，口感轻盈如絮。
法式香草夏洛特，胚子是蛋奶糊，围边则是酥软的手指饼干，以丝带系上，顶部再用应季的草莓蓝莓装饰，小巧雅致。
特别值得一提的是她家提供的茶饮，精选于法国的Mariage Frerès以及美国的Bellocq。
Mariage Frerès阿萨姆红茶，香味浓郁，喝起来顺口柔滑，恍惚间有奶油味的错觉。Bellocq的NO.96 white
wedding这款白茶带有茉莉和橙花风味，香气优雅，清爽可口。
MAGGIEMAO蔓茂花廊
安福路233号
周二至周日 12:00-19:00
预约方式：021-33637113
人均120元
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3.
北海道sweet's
南京西路店
开在南京西路裸心社一楼，不是沿街的店铺，闹中取静。
店铺布置简单，与区域其他空间用一扇折屏分隔开来。就算一个人进来歇脚用餐，也不觉得尴尬。
摆在柜台的甜点，造型甜美可爱，白白胖胖，典型的日式风格；饮品则主打酸奶酵素、手工茶以及咖啡，菜单手抄在吧台后的黑板墙上。还有超高性价比的下午茶团购套餐，可以一试。
经典的荔枝蛋糕，造型简约，海绵蛋糕蓬松柔软，顶上细细铺撒着玫瑰花瓣。奶油味清爽之余，饱含玫瑰香气，而中层荔枝果肉甜味自然。
再配上一杯热乎乎的玫瑰水，很是粉嫩甜美了。
抹茶控自然少不了来份抹茶千层，最底层是蛋糕打底，入口微苦，吃完唇齿清香。
他家的甜点，如店铺本身一般，卖相简单质朴，口感却温柔宜人。
北海道sweet's (南京西路店)
泰兴路89号张园东区1楼(张园99门口）
周一至周五11:00-23:00 周末11:00-00:00
人均62元
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4.
PATE
泡芙
法文pte意指面团，是制作法式甜点的基础。在店主看来，取名PATE，看似平淡无奇，却是一道美味甜品的开始，而一道美味的最终诞生则归功于用材的把控与主厨的技艺了。
甜点主厨TT曾在巴黎Ritz Hotel、台北Pierre Marcolini工作过，现如今开在复兴广场的PATE，则是自己的亲生宝贝。
最早在20 Cafe品尝到PATE出品的修女泡芙，当时就念念不忘。
特地尝了几款18年新品。首选开心果有机草莓泡芙，轻薄而脆的泡芙皮注入酸甜的莓果内馅，再蘸着绵密的鲜奶油，吃起来轻盈又满足，舌尖仿佛漫步在春日的莓果园里。
另一款亮丽的泰式奶茶芒果椰子蛋糕，层次丰富，泰式奶茶作为慕斯，夹层里有酸酸的芒果冻，蛋糕里还注入浓郁的泰式奶茶。
最后别忘了，尝一下手工冰淇淋。酒酿酸奶、黑芝麻豆腐、薄荷巧克力、焦糖海盐……看起来冲突的搭配，又会碰撞出怎样的味蕾奇幻呢？
PATE(soho复兴广场店)
合肥路462号SOHO复兴广场E座1层07
周一至周四 08:30-19:30 周末 10:00-21:00 周五 08:30-21:00
人均73元
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5.
C'est Patisserie
创意风味
如果以上甜品店都是温暖清新风，那C'est Patisserie绝对是是华丽摩登的代表。
店铺位于熙熙攘攘的常熟路，金色与墨绿为主调，售卖各式小蛋糕，采用创意水果造型，亮眼逼真。
店主以第一名的成绩毕业于法国雷诺特高等甜点学院，曾在米其林三星餐厅Le Pré
Catelan实习过。带着对法式甜点的独到理解，店主回到上海便创立了C'est Patisserie。
店里主打慕斯类点心，浓稠冻状类的口感，入口便是甜丝丝的欢喜。再加上精美逼真的造型，每一款都各具特色。
最热卖的便是荔枝清酒紫苏，连外壳都逼真还原了荔枝壳的纹理，巧克力塔壳薄脆地包裹在外，内馅则是加入了荔枝果肉，糖分减少，吃起来清透水润。
橘子橙花更是层次丰富，一勺下去，表皮浓厚的奶油加上内里金灿灿的橘子果酱与果肉，最底层还有一层薄薄的巧克力，入口缠绵，奶香浓郁，却不过分甜腻。
C'est Patisserie
常熟路79号
周一至周日 11:30-20:00
人均135元
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漫步去甜点店的路上，微风习习，整个人都是沉醉的。
既带有食用高热量的负罪感，又有打破日常diet的满足感。咬上一口松软的甜点，矜持的味觉即刻被温柔涤荡，整个人也跟着雀跃起来。
谁会不喜欢甘甜呢？准备好你的味蕾，让自己在初夏日子里多一丝甜蜜。
甘柚 万航渡路1384弄12号1号楼附楼2楼
MAGGIEMAO蔓茂花廊 安福路233号
北海道sweet's(南京西路店) 泰兴路89号张园东区1楼
PATE(soho复兴广场店) 合肥路462号SOHO复兴广场E座1层07
C'est Patisserie 常熟路79号
撰文&拍摄｜苏小栾
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