今年夏天我还没做冰淇淋，那我们就做一个猪姑娘们爱吃的奶茶冰淇淋吧。
这真的比奶茶好吃。
材 料
250克牛奶
两包红茶
三个蛋黄
细砂糖18g
淡奶油250克
糖粉18g
步 骤
1.牛奶中加入两个红茶包，小火煮开，锅里开始冒泡时关火，不要煮开，盖上盖子，让茶包在热牛奶中浸泡3分钟，取出。这是一壶香浓的奶茶。
2.蛋黄中加入细砂糖，搅拌至体积膨胀，颜色变浅。
3.将奶茶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌均匀。
4.然后倒回锅中，小火加热，边加热边用锅铲搅拌。刚开始液体比较稀，随着加热慢慢开始变稠，提起锅铲接住一层蛋黄糊的时候需要关火。关火后继续搅拌几下，然后放凉备用。
5.在鲜奶油中加入糖粉，打至70%或80%。
6.将完全冷却的奶茶蛋黄糊倒入奶油中，搅拌均匀。
7.倒入保鲜盒中，在冰箱中冷冻6小时以上。
7.冰淇淋完全冻硬后，刚从冰柜里拿出来就很难挖。你需要把它放在冰箱里加热40分钟，或者放在室温下10分钟，然后你就可以挖了。
8.奶茶冰淇淋，当然要加珍珠。我准备了两种颜色的珍珠。煮好后，加入一些糖搅拌均匀。
9.加珍珠，想吃多少吃多少。
