36Kr获悉，速食快餐品牌“大来”近日完成数千万元A系列融资，中汇资本为投资方，庆铃资本为独家财务顾问。本轮融资将主要用于品牌建设、人才引进和渠道拓展。
报告显示，快餐业已经成为2500亿的市场。《线上方便速食行业趋势洞察报告》显示，2019年淘方便食品行业消费规模较2017年增长106%，天猫方便食品行业消费者增速较线上食品行业增长约0.4倍。
民族食客是方便食品领域具有代表性的新品牌之一，专注于更加美味的非油炸健康方便食品。2018年1月，拳头产品酸辣粉正式上线，随后产品矩阵逐步扩大。有近20个SKU，目前平均每个月有1-2个新产品。
选择从酸辣粉切入，是创始人僧磊看到了品类空白的机会，当时国内没有什么规模化的酸辣粉品牌，特别是在10-15元的价位区间。
其次，在切好酸辣粉后，面条、小火锅、米饭等其他品类也能自然接受，从而逐渐覆盖了方便食品的整个品类。
食族人现有产品线可以分为：
*易吃桶——酸辣粉、指甲粉、蜗牛粉等。(10-13元)
*美食魔盒-自热火锅(30-40元)
*餐车便当——自热便当(15元一节)
*美食魔袋-脆面等零食产品(10元一节)
食族人的产品口味全部自研，并提出辣味作为核心
将麻辣划分为前、中、后三路不同等级，将麻辣类型划分为鲜辣、麻辣、麻辣、臭辣等记忆点强的各种麻辣感觉，可以满足麻辣爱好者的需求。
同时辣味又具有一定的成瘾性可以吸引用户回购。
石竹酸辣米粉
与很多网红品牌只攻线上的打法不同的是，食族人早期以抢占线下渠道为发展核心。
和尚雷说，他过去经常在网上交易一些名人食品，年销售额达数千万元。虽然短期内有较高的爆发式增长，但生命周期往往只有1-2年，所以他认为吃菜的人必须下线，设置核心壁垒。
在品类空白的阶段进入线下渠道，会增加后来者的进入成本，同时一旦进入某个渠道体系，自有新品的进入门槛也会变低。
目前，食人族已入驻国内8万家超市、便利店、KA、新零售等终端渠道，销售也在大流通、特殊渠道和国外出口进行。除了天猫和JD.COM旗舰店，一些地区还有经销商设立的线上专营店。目前食人族线上线下销售比例约为3: 7。
今年3月，食人族出货量同比增长30%，GMV 3月的出货量已增至9000万元。森磊预计，今年终端零售GMV规模将超过10亿元，公司将进一步投入产品研发和供应链建设。
中汇资本创始合伙人张巨科表示，方便食品市场规模较大，行业存在结构性升级机会。中汇团队看好在细分品类的空白价格段出现能够满足不同消费群体和场景需求的新品牌，而食人族就是这样一个品牌。
