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2003年秋分，应该是花溪牛肉粉进入南宁的第四年。我已经知道农园路上最早的一家已经分开经营了，那个店也不存在，但我一直记得那个地方应该是南宁花溪牛肉粉的发源地。
2003年初，原“华西王”牛肉粉改为“三品王”，2003年4月重新开放的新“华西王”牛肉粉，都过了生日。四年发生了什么，我就不在这里讨论了。但至少有一点，即使我去任何一家餐厅品尝牛肉粉，我的感受都是一样的，粉和汤也是一样的。
到现在很多人还认为“三品王”是“花溪王”，更多人认为他们两个家族的比赛宣传只是炒作。然而，无论如何，竞争形势有利于我们的公民，但这也是一件好事。
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68e952f968e' />南宁号称粉之都，大大小小、林林总总的各式粉类都可以在南宁这个包容的城市生存下来，经过不断的改良和调整，各自都有了自己忠实的粉丝；都说南宁没有自己原味的特色食品？那是因为你还没融入到这个城市的市井中，那角角落落的，不起眼的食肆，或许就是已经好几十年的历史，那的口味也都是历经街坊邻居代代验证过的味道。
每一个城市、每一个地方，都会有他自然存在的意义，同样有许多无法忘怀的情怀，一碗粉，普普通通，带给你的是对过往的一种念及。
> 花溪，牛肉粉，南宁，牛肉粉，无关于地域，生存下来，发展起来，走出广西，才是我们的味道。
