说到义乌，我会想到义乌的小商品市场。这里几乎所有的人都在做生意，但是今天，让我们来看看义乌有什么食物和特色菜。来看看吧！
一、米楠大枣
南式蜜枣呈金黄色透明或类似琥珀或浅棕色，无焦皮。扁平，果肉厚，核小，大小均匀，丝纹整齐，枣体干燥，表面有糖结晶，无杂质。其制作工艺复杂，成品口感细腻，色香味俱全。义乌大枣色泽黑亮，枣肉丰富，口感香甜，营养丰富。具有健脾和胃、润心肺、止咳的功效。
第二，红糖
义乌红糖是浙江金华的传统特色产品。据相关文献记载，义乌红糖的加工起源于清代顺治时期，至今已有370多年的历史。义乌自然环境非常优越，四季分明，降水和日照充足，夏季昼夜温差大，非常适合甘蔗生长。最后，红糖质地柔软，香甜可口，清香可口。
第三，火腿
义乌火腿是浙江义乌的传统特色小吃，历史非常悠久。据记载，它已有800多年的历史。制作工艺非常精致，采用优质猪后腿为主要原料，采用传统制作方法。所生产的火腿色泽黄亮，似琵琶，肉质红润，香气浓郁，营养丰富，味道鲜美。
第四，神仙鸡
神仙鸡俗称无水鸡，即蒸鸡时用黄酒代替水，两斤鸡用两三斤黄酒。将鸡肉放入陶罐中，然后加入黄酒和生姜。如果你不喜欢甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡方法是加红糖，或者放几片瘦肉，大概需要两个小时。
动词（verb的缩写）东河肉饼
“东河肉饼”，又称“双麦饼夹肉”。这是一个像宣纸一样薄的大蛋糕，由面团做成，在锅里油炸。东河肉饼的发源地是义乌市东河乡东河村，制作精良。东河肉饼有“媳妇不传女儿”的说法。
六、白酒
白子酒和陈鼎酒是义乌的名酒。陈鼎酒以浙江精制白糯米、红曲米等天然原料为原料，采用传统方法酿造，储存三年。它的颜色像枣，光泽像琥珀，香味醇厚，柔软爽口。
七、佛堂白切羊肉
在传统的佛教寺庙里，白切羊肉取自当地的山羊。待宰杀脱毛、去头、去爪、去内脏后，用线绳将四肢绑住，羊皮上均匀刷上羊血。待干透后，将全羊放入锅中，烧透闷透，取出晾干，香气扑鼻。切好的羊肉可以蘸上洋葱、生姜和酱油。
八、红岸豆皮素食包
红豆皮素包是用义乌的名优产品制作而成，如豆腐、萝卜、咸菜等素菜。铁锅加热到一定高温，现在包起来烤着吃，讲求“鲜”，香软爽口的味道不言而喻。
九、唐宗豆腐
正宗的唐宗豆腐是用当地上等大豆、唐宗村的泉水和山口的柴火烹制而成。豆腐做好之后，马上吃，味道鲜滑可口。
十、冬唐狗肉
东塘狗肉是陈达山楂林地区流传已久的美味佳肴。这是一场现场狗烧烤。它嫩滑嫩香，名声在市内外皆知。
