中国青年报客户端讯(姚)如今，点外卖已经成为很多人日常生活的一部分。然而，在网上点餐交易的形式下，用户在点外卖时看不到食品加工环境的制造过程，在享受外卖便利的同时，也承担着食品安全的风险。作为浙江在线餐饮管理“一件事”的一体化改革，“浙江外卖在线”于7月6日正式上线，最大限度地解决了上述问题。
“浙江外卖在线”是集准入、监管、执法、消费、评价等为一体的平台。通过构建跨部门、跨区域、跨层级的协同机制，将平台、商户、厨房、配送、消费、骑手、案例管理等多个应用放在一个平台上，实现从厨房到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商户到骑手的线上餐饮全链条闭环管理，并加以推广。
据有关方面统计，目前浙江从事线上餐饮服务的商户超过20万家，年交易额500亿元，外卖骑手超过30万人，单骑上路的骑手每天超过10万人。
“浙江外卖在线”打通了从商家买菜到消费者消费的“监管链”，对平台、商家、骑手进行“集团化管理”。同时，聚焦“证照、人员”强化业务管理；促进餐饮生产的“阳光化”；利用“浙食链”完善食材进货查验，推进视频探头安装、厨房点餐页面展示、“外卖骑手”资格审查，实现统一管理、实时数据采集、闭环执法。
据悉，试运行以来，“浙江外卖在线”已完成对网上订餐平台29.3万家商户主体信息的核查，确认登记主体20.5万家餐厅。在线接入6000多家阳光厨房，推动7000多家外卖商家承诺使用外卖封条，3372家外卖商家承诺使用限塑包装。同时，339，000份外卖骑手数据被访问。
浙江省市场监管局负责人表示，下一步将建立第三方监督评价机制，开展线上餐饮评价指标研究，引导线上餐饮消费，推动形成健康、规范、竞争的市场环境。
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