据China介绍，近日在海南神州半岛举行的2015中国美食国际化发展论坛上，中国烹饪协会会长蒋俊贤指出，中国美食在国际市场上具有足够的竞争力，国际化发展的条件已经成熟，但迫切需要国家层面的引导和支持。商务部部长高虎城撰文指出，“要加快走出去的步伐，必须加强规划指导，支持各种所有制企业按照国际通行规则进行国际化经营”。目前，餐饮业迫切希望国家有关部门制定具体的扶持政策。中国驻外使领馆和贸易促进机构的工作职能包括帮助中国食品在海外发展，文化主管部门将中国食品文化作为国家文化软实力的促进内容之一，在需求较大、条件成熟的国家和地区设立海外中国食品援助机构。
(编辑：孙昌)
