齐齐哈尔新闻网6月30日讯(丁宁)说起鹤城的美食，烧烤是最让人垂涎的美食。鹤城街头流传着这样一句话，“想不老，一天要有三个小烧烤”，可见烧烤在鹤城人心中的重要性。最近有消息传来，大部分“美食家”都很兴奋。7月15日至7月30日，我市将举办首届“雪啤”鹤城烧烤美食节，努力打造鹤城“烧烤之都”的美誉。
本次烧烤美食节由齐齐哈尔市人民政府主办，市商务局、旅游局、公安局、住建局、城管局、美国食品药品监督管理局、工商局、公安消防队、建华区市人民政府、齐齐哈尔日报报业集团、黑龙江合诚建设投资发展有限公司、齐齐哈尔市餐饮烹饪行业协会、齐齐哈尔市旅游协会、北纬47城市温泉之家承办，华润雪花啤酒齐齐哈尔有限公司协办
烧烤美食节以打造和城烧烤、品绿色食品、倡导健康生活为主题，探索烧烤美食，促进餐饮行业交流合作，整合共享餐饮文化资源，搭建餐饮行业与企业交流合作平台。
这一系列美食节活动形式多样。还有合城烧烤活动、烧烤文化挖掘整理、合城美食摄影展、餐饮互动等活动。人们享受着美食节带来的饕餮盛宴，各种娱乐文化表演将节日推向高潮。《中国好声音》学生将演唱何成烧烤美食节；《鹤城未来星》可爱的孩子也将登上选秀的舞台；《紫丁香摇滚音乐节》为荷城热爱音乐、学习音乐的年轻人提供了舞台。
此外，BBQ美食节还将为原材料供应商、设备供应商、物流供应商、仓储服务商和知名餐饮连锁商户提供展位，为展会提供必要的宣传条件，促进当地餐饮企业健康发展。充分利用互联网技术和手段，实现美食节全网直播，调动“线上名人”资源，讨论美食节线上聊天室话题，现场进行无币交易。
鹤城烧烤经久不衰的原因与多样而有特色的文化密切相关。本届美食节将深入挖掘我市烧烤文化的典故、传说、轶事、民俗、食谱，以及民间与美食相关的段落和故事，突出鹤城烧烤文化的特色内涵，兼具地域性、民族性和民间性。挖掘老字号，让游客通过老字号感受鹤城的餐饮文化。凡符合老字号认定条件的餐饮企业，将获得“和城老字号”牌匾和证书。
本届美食节还将为央视纪录片《舌尖上的中国》提供素材，该片将于《中国美食地图》年录制。汇集本届烧烤美食节的真正实力，采用低成本商业化运营，协调资源推出《烧烤哥》青创励志电影，在全国范围内宣传“合城烧烤之都”的称号。
小烤桌，新鲜牛肉，冰镇啤酒，享受美食，畅聊生活；烧烤节，创造了良好的口碑，谈文化，何成美食，烧烤之都。虽然夏天很热，却无法阻止何成人对烧烤的执着。目前，美食节的投资和报名正在如火如荼地进行中。餐饮企业和美食人参与其中“燃烧”激情，“烘焙”美味佳肴！
