这是很多便利店老板头疼的问题：货少，有生意做不了；大量采购后，他们遇到了货物积压和资金周转的问题。当我想起购买的时候，它已经没货了。下面我们将告诉你如何控制购买商品的原则。
遵循1.5倍购买原则
数百年便利店经营的实践经验证明，每个周期的购买量应该是理论——的1.5倍，即本期购买量是上期销量的1.5倍。如果以每周一次为购买周期，那么上周买了10瓶啤酒，周末卖了6瓶啤酒，剩下的4瓶啤酒都卖了，那么本周的理论购买量应该是9瓶啤酒(6瓶啤酒卖了* 1.5=9)；但考虑到还有4件剩余商品，本周实际采购量只需要5件。
店主根据自己的感受来看商品的周期销量是非常不准确的。此时他们需要利用收银系统的辅助统计功能，了解商品的销量，配合1.5倍购买的原则，将卖不出去和卖不够的风险综合权衡降到最低，有助于商品推广和资金周转。
2有固定的采购周期，控制一些暂时缺货的情况
固定的购买周期需要一定的操作周期，老板们找出合适的购买周期。但是固定的购买周期，难免会出现一些意想不到的情况。某商品突然售罄怎么办？这个时候，我们需要一个库存预警提醒，这样才能从容应对这个问题。
A.最低库存提醒
老板一定要知道还剩多少货，不会马上卖。这个数量被称为最小库存。在收银系统中设置最小库存数量，对需要临时购买的商品进行补货。
B.为每种商品提出补充建议
如果一个商品周期(7天)内购买的商品数量为35件，那么如果5天内售出30件该商品，则意味着该商品应及时补充。
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