140分钟有多长?经过近似计算,我们可以得到1天24小时86400秒。
具体来说,比如从昆明到澄江走一次,从昆明到丽江骑行三分之一,南亚风情园到北市区打车72次,上下昆明万达20次。
昆明有这样一群人,他们追求完美,愿意浪费那么多宝贵的时间去做一个小蛋糕。如果不是亲眼所见,他们真的不敢相信。
一进去就被这个研究基地的总生产部震撼了,干净、宽敞、明亮。进去之前,穿上防尘服、防尘鞋、防尘帽、口罩和一次性手套。它全副武装。通常做蛋糕的人都会把自己与世俗世界隔离开来,潜心研究做蛋糕。
蛋糕师傅看起来不慌不忙,左能把处女座逼疯。他将优质奶油、蛋糕胚和水果结合在一起,用720分钟还原了一个真实的“裸”蛋糕,锤出了一个细节(昆明糕点店真的是这一家无法比拟的)。
很多人都知道巴黎的埃菲尔铁塔,却不知道它还有“云中牧羊女”的美称。当这个美称成为一家蛋糕店的名字时,简直把这种浪漫延伸到了味蕾的极致。
事实上,昆明低调的牧羊女早已红遍全国,她的身影遍布上海、广州、北京等地。她家的裸饼人人爱吃,人人吃人夸她!
云中牧羊女主打手工法式甜品,现在都是当天卖。一般昆明地区的预约要提前24小时,最少6小时,不能少。使用的原材料一点也不马虎。法国塔淡奶油,马达加斯加香草棒,日本五十铃抹茶粉.都是最好的。
裸饼是他们家的招牌,超级好吃,满满的水果,完美,真的很好吃,用料新鲜,动物奶油和蛋糕完美结合,入口即化的感觉,很精致,能感受到这家店的用心,而且包装很简单大方,看起来很高端。
外面是烤鸡皮的味道,里面像嫩蛋羹一样柔软细腻。嘴里没有排斥感。你能想象蛋糕的胚胎抿一口舌头就融化的感觉吗?
当天做的,甜度和口感都是最好的。
先说裸饼吧。动物奶油一吃就知道了。因为是蛋糕里的顶料,是动物奶油做的,奶油不油腻,饼坯嫩香。
s://p6.toutiaoimg.com/large/22ce0005445905f02d8b' />打制奶油,奶油闻着有淡淡的奶香味
他家的奶油都是用的进口品牌。
动物奶油的特点是口感好,容易消化,吃起来口感细腻,入口即化,会随着温度的变化而稀释。真正的动物奶油打发后,没有植物奶油的光滑洁白,它是乳黄的。不会像植物奶油停留自人体内6、7天还不被消化。
云中牧女的甜品及蛋糕,在外观上绝对是高颜值,每一款先不论味道看了都让人谗言欲滴,美貌又美味。近几年裸蛋糕已经成为,婚礼、生日、庆祝等等中不可或缺的新宠。
他们家既有貌美甜蜜的生日蛋糕款、精致小巧的下午茶款,还有限量蛋黄酥,吃过的我表示,它家的味道真真真的很不一般。
360°无死角!这个裸蛋糕绝对水果比蛋糕多,五彩缤纷的果肉配色是店里的颜值担当,开吃前必须拍个够!
颜值满满,口味棒棒。
一层松化的蛋糕胚,一层果肉混搭淡奶油,层层相间,吃起来一点都不腻,嘴里充盈着水果的清甜与香浓的淡奶油,就算是减肥的妹子也能放心吃喔。
小编第一次进到制作蛋糕的现场,现在你们和小编一起见证一个水果裸蛋糕的诞生,一层蛋糕胚,一层淡奶油。
再放上新鲜的芒果果肉,每一个蛋糕所用的水果全部都是新鲜现切的,绝对不用罐头水果来影响品质和口感。(昆明有的蛋糕店就是用罐头水果)
一层一层筑起来
把奶油铺平
水果用得很好,上好的黑甜车厘子,香甜芒果,新鲜的猕猴桃,红心火龙果,还有应该是那种叫什么布鲁克的大黑李的?名字忘了。除了水果真的好吃,吃着蛋糕真的好爽,真是传说中的好吃。
严格把控食材的质量,小到一颗蓝莓的颜色都要挑剔一把。
完完全全的视觉冲击
这样一个蛋糕,我可以吃的干干净净,吃得出来,水果都是新鲜的,而且奶油一点都不腻,能吃的出鲜牛奶的浓浓奶香,又不腻,每次朋友过生还有自己想吃蛋糕咯,都是果断他们家。
入口即化,水果块状粒大,酸甜甜好吃到爆。
蛋糕非常清爽的口感,2层水果夹心,一层水果加另一层水果,蛋糕表面也是一层新鲜水果,超级好吃,而且大小刚刚好,很适合一家3口吃(尺寸有
6寸、8寸、10寸 的),新鲜不会浪费,送的蜡烛好美,都舍不得点燃呢,哈哈。
镶嵌着大块新鲜成熟的果肉,从上往下挖一口,这feel倍儿幸福,难怪裸蛋糕当之无愧的成为男神女神心头之爱。
先用舌尖品尝奶油,细腻,入口即化,淡淡奶香,甜而不腻。
再吃蛋糕胚,用舌头在口腔搅动,无粗糙感,像是吃到了蛋羹。
再用舌根品感受到果肉的存在,会刺激口腔两边分泌唾液,最后吃芒果,口感滑脆香甜,只有新鲜芒果才能表现出的品质。
光是生日蛋糕款,云中牧女就有10多款可选,秒杀昆明一切私房蛋糕,选择困难症的吃货可要注意咯,而更特别的是:它家还有不少精致下午茶,收藏起它家,以后老板请下午茶,掏出手机就能立马送到啦。
榴莲千层当然不用说,一直都偏爱,榴莲果肉饱满,一口就挤满了嘴,臭臭的味道扑鼻。
轻轻切出一小块,榴莲霸道的香瞬间释放,饼皮和奶油均匀分布,那滋味谁吃谁着迷!
工精心煎制的千层皮,厚度弹性都恰到好处,配上高品质的榴莲,层次分明,小小一口,榴莲便在嘴里化开,甜品师一定是有强迫症,做出的榴莲千层太好吃啦。
提前一天或者6小时预订,下面有订购方式
地址:人民中路17号昆明走廊2楼
小孩、老人都能吃,适合在重要的日子,和家人、朋友一起分享,不过除了裸蛋糕,小编最喜欢的还有下面这几款----
海洋
颜值超高的一款蛋糕,细腻的椰子(酸奶)慕斯,覆盖鸡尾酒调制的蓝色果冻,呈现出一片海洋之美。,沙滩、大海、浪花、贝壳,夏天的海洋是最美的,如果你不能去海滩,那么这款海洋蛋糕,一定能在夏天给你清凉的美好。
多层蛋糕也可以做
能让你着迷的远不止上面几款
贴心的牧女每天都会让师傅做出一些甜点,大家如果嘴馋了,就能在家里或办公室,坐等美食了。
请原谅我对云中牧女的各种夸,如果它们没实力,我可没这底气!蛋糕全部纯手工制作,当天现做现卖,原料用最上乘的,动物奶油果肉任性加,保证味道非同一般,而且它家是全昆明冷链配送的。
我们有过各种悲伤,但此刻我们应该快乐。